问答题
简答题
简述窖内生酸过大的原因。
【参考答案】
(1)高温入窖,杂菌生长繁殖快造成生酸过大。
(2)糠大糟糙,造成窖内空气多,好气性细菌大量生长,升温高,生酸高......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
