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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全风险监测

多项选择题

卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，包括哪些主要内容？（）

A.开展乳制品、食用油等方面食品化学污染物监测
B.食品中放射性物质监测
C.加大学校周边、农贸市场等重点场所食品的监测
D.食源性疾病监测、主动监测

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多项选择题
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中哪些危害进行风险评估。（）

A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
多项选择题
国家建立食品安全信息统一公布制度。以下哪些信息由卫生部统一公布（）。

A.食品安全风险评估信息和风险警示信息
B.国家食品安全总体情况
C.重大食品安全事故及处理信息
D.近期食品的价格涨跌幅度
多项选择题
食物中毒事故调查报告主要包括（）。

A、中毒发生情况
B、中毒食物
C、责任单位
D、中毒发生原因
E、有意义的采样和检验结果
F、致病因素
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