多项选择题

关于餐饮成本表述正确的有（）。

A.当销售量增加时单位产品所负担的固定成本相对减少
B.档次越高的餐厅原料成本率越低
C.营业税一般占营业收入的3%
D.餐饮变动成本比例大，由此餐饮价格折扣的幅度比客房价格的大
E.可控制的成本大

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多项选择题

A.旅行社的声誉
B.旅行社与客源地之间的距离
C.旅行社的人力财力情况
D.旅行社的管理控制能力
E.旅行社的经济效益

多项选择题

A.找大堂副理当面投诉
B.书信投诉
C.电话投诉
D.各部门收集的客人较尖锐意见
E.匿名投诉

多项选择题

A.定居我国的外国人
B.侨居外国的海外华侨
C.港澳台居民
D.定居外国的外籍华人
E.外资企业外方员工