单项选择题
A.苦味菌B.葡萄酒醭酵母C.醋酸菌D.苹-乳发酵细菌
A.蔗糖水B.葡萄糖水C.相同D.说不定
A.中心加料B.洒溅加料C.浸没加料D.转筒加料
A.D值越大，说明该菌的耐热性越弱B.D值在数值上等于残存活菌曲线斜率绝对值C.D值的大小不受原始菌数的影响D.D值的大小与温度无关
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