下列属于餐厅服务员在工作时应当纠正的错误的行进姿势有（）。

A.应有专职的采购员和食品验收员，要对采购的食品进行感官方面的鉴定，检查食品的色、香、味、形
B.入库食品应分类分库存放，隔墙离地分类上架，库房应有防尘、防蝇、防鼠、防潮设施
C.库房内应当清洁，无有毒有害物，无私人物品，食品储存过程中应采取保质措施
D.食品初加工应有固定的场所，且与厨房、餐厅有一定间距
E.运输食品的车辆必须保持清洁，防水、防尘、防晒、防蝇

A.碱性
B.无机
C.酸性
D.有机
E.中性

A.用开水冲茶，循边缘缓缓冲入
B.冲水时要使开水由高处注下
C.当水刚漫过茶叶时，立即倒掉
D.要把茶叶表面尘污洗去，使茶之真味得到充分体现
E.要把茶叶按粗细分开