多项选择题

餐饮部门的成本和费用结构的特点有（）。

A.变动成本比例大
B.可控制的成本比例大
C.成本泄漏点多
D.成本变动大
E.费用项目多

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多项选择题

A.第三者意见技巧
B.替客人下决心技巧
C.扳道岔技巧
D.主要降低技巧
E.利益引诱法

多项选择题

A.企业老板
B.顾客
C.服务人员
D.旅游者
E.政府部门工作人员

多项选择题

A.国际旅游大部分都集中于欧洲、亚太和北美地区
B.国际旅游多是集中在发达国家的某些景点
C.我国入境旅游主要集中于我国的旅游热点地区和热点城市
D.我国入境旅游接待地区主要集中在北方
E.来访旅游者在一个目的地城市多是集中于某些区段和某些景点