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单项选择题

（）反应器的高径比较小，一般为1〜3。

A.罐式
B.管式
C.塔式
D.膜式
E.机械搅拌式

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单项选择题
有活性的蛋白质被称为（）。

A.剪切力
B.酶
C.温度
D.通气率
E.搅拌强度
单项选择题
（）条件会对菌丝形态、生长和产物生成造成影响，还可能导致胞内物质的释放。

A.剪切力
B.酶
C.温度
D.通气率
E.搅拌强度
单项选择题
反应过程中伴随着活细胞的生长和代谢，细胞既是生物反应的催化剂，又是反应的主要产物之一，采用的反应器是（）。

A.酶反应器
B.均相反应器
C.非均相反应器
D.细胞反应器
E.包埋生物反应器
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