单项选择题
A.烘烤之类的面包味B.肉桂酯类的香料味C.芒果之类的热带水果味D.西柚之类的柑橘味
A.水B.麦芽C.啤酒花D.酵母
A.香气，苦味，风味B.苦味，风味，香气C.风味，苦味，香气D.香气，风味，苦味
A.酵母的发酵过程是酵母菌消耗可发酵糖产生了酒精和二氧化碳B.拉格酵母是一种底部发酵的酵母，发酵温度较低，时间较长C.艾尔酵母是一种顶部发酵的酵母，发酵温度较高，时间较短D.拉格酵母菌株种类多，发酵能产生香蕉，丁香花等水果和香料的风味
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