单项选择题
A.山梨糖 B.甘露糖 C.乳糖 D.木糖
A.蔗糖不溶于乙醇，氯仿等有机物 B.果葡糖吸湿性与保湿性较好可以用于生产面包、糕点、软糖 C.氧化淀粉颜色较白、能生成薄膜，形成稳定的溶液，是很好的分散剂和乳化剂 D.烘烤面包产生的金黄色、烤肉所产生的棕红色是由焦糖化反应引起的
A.范德华力 B.静电力 C.离子间作用力 D.离子健
A.淀粉 B.半纤维素 C.半乳糖 D.果胶
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