欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

单项选择题

（）一般直径25cm左右，可用作摆台时的摆放盘，偶尔也在服务时作底盘用。

A.主餐盘
B.面包碟
C.展示盘
D.汤碗

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

（）为大肚矮杯，杯口向内缩，饮用时手掌托杯，手温使酒香蕴积在杯中，让过度的酒精挥发。

A.香槟杯
B.红葡萄酒杯
C.白兰地杯
D.白葡萄酒杯

单项选择题

（）为高脚杯，杯身细而长，杯肚略大，口向内缩。

A.香槟杯
B.红葡萄酒杯
C.白兰地杯
D.白葡萄酒杯

单项选择题

（）用于挑出蜗牛肉、田螺肉。

A.蜗牛叉
B.蜗牛钳
C.龙虾钳
D.服务叉

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题