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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 农产品质量安全知识竞赛

单项选择题

()是最耐热的酶,常作为果蔬热处理是否完全的指标。

A.过氧化物酶
B.多酚氧化酶
C.过氧化氢酶
D.脂肪氧合酶

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