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茶叶加工工
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判断题
对于茶叶分类方法，我国著名的茶学专家陈椽先生从茶叶品质系统性和制法系统性提出的六大茶类分类法，已得到国内外茶业界广泛认同。
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判断题
工夫红茶是以制茶技术不同命名的。
单项选择题
雀舌是以（）命名的。
A.茶叶色香味
B.茶叶产地
C.茶叶形状
D.茶树品种
单项选择题
在绿茶加工过程中，鲜叶杀青后若不及时揉捻，或揉捻后不及时干燥，堆积过久，就会变黄。根据这个实践，在绿茶制作中加入（）工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。
A.渥堆
B.闷黄
C.做青
D.发酵
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