水产品化学方法评定鲜度时，国内常测的是哪些指标（）

A.具有鲜鱼固有的鲜明本色与光泽
B.黏液透明
C.鳞片完整、不易脱落
D.腹部正常，肛孔凹陷

A.取出温度计后应先放置5分钟左右再读数
B.取出温度计后应读数
C.粮温计插到粮堆后，应立即读数
D.粮温计插到粮堆后要稳定一段时间（不少于10分钟）再读数

A.未熟粒
B.虫蚀粒
C.病斑粒
D.热损伤粒