单项选择题
A.蛋白质及脂肪B.碳水化合物C.钙、磷、铁D.以上都是
A.腌制、熏制B.腌制、炸制C.油炸、茶熏D.腌制、油炸、茶熏
A.制馅，灌制，熟制B.调馅，灌制，熟制C.制馅，调馅，灌制，熟制D.制馅，调馅，熟制
A.旺火急㸆，小火急㸆B.旺火急㸆，小火慢㸆C.小火急㸆，旺火慢㸆D.旺火慢㸆，小火慢㸆
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