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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

三糖铁培养基不含的糖是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖

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单项选择题
黄酒中非糖固形物含量的表示单位是（）。

A.g/L
B.g/mL
C.质量百分比
D.体积百分比
单项选择题
沙门氏菌检验接种BS琼脂平板，接种增菌液的量为（）。

A.一滴
B.一环
C.1mL
D.0.1mL
单项选择题
测定黄酒中非糖固形物时，试样在电热恒温干燥箱中烘干温度是（）。

A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃
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