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单项选择题
为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在（）
A.13%以下
B.15%以下
C.18%以下
D.20%以下
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单项选择题
黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是（）
A.G1
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C.B1
D.B2
填空题
维生素C的主要食物来源是（）。
单项选择题
人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维
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