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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品色素和着色剂

填空题

血红蛋白是由()和()组成;肌红蛋白是由()和()组成。

【参考答案】

4分子血红素、4个球蛋白、1分子血红素、1个球蛋白

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