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茶叶加工工
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单项选择题
对于名优茶贮藏来说,应首选()进行贮藏,对名优的保鲜效果较为。
A.常规仓库
B.专业冷库
C.密封仓库
D.石灰
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单项选择题
茶叶贮藏环境温度越高,内含物质的化学变化越快,红茶的色泽失去乌黑油润,汤色会由红亮变成()
A.鲜红
B.褐色
C.红暗浑浊
D.黑色
单项选择题
茶叶贮藏环境温度越高,内含物质的化学变化越快,绿茶的色泽和汤色会由绿变成()
A.鲜红
B.褐色
C.黄色
D.黑色
单项选择题
随着茶叶含水量的增加,茶叶内含物的化学变化会加快,变质就()
A.越慢
B.速度不变
C.快慢不定
D.越快
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