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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是()

A、尼古丁
B、胺
C、氯丙醇
D、苯环芳烃

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