问答题
简答题
简答鸟类野味的烹饪方法。
【参考答案】
①先进行宰杀处理,要根据不同烹调方法,采取拔毛或剥皮;
②鸟类野味的肉质较细嫩,皮薄易剥离,因此烫毛时水温不宜......
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