单项选择题
A.发酵工具 B.发酵环境 C.发酵时间
A.温度较高的环境中快速 B.温度较低的环境中慢慢 C.温度较低的环境中快速 D.温度较高的环境中慢慢
A.手工法 B.机器法 C.直接法 D.中种法 E.烫面法 F.老面法
A.黑面包 B.白面包 C.杂粮面包 D.全麦面包
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