单项选择题
A、维生素构成 B、营养素构成 C、蛋白质构成 D、矿物质构成
A、文化性、食用性 B、卫生性、食用性 C、卫生性、应用性 D、文化性、应用性
A、烹调原料 B、烹饪原料 C、菜品原料 D、菜点原料
A、3%~5% B、7%~10% C、11%~15% D、17%~19%
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