问答题
简答题
在蛋白质不可逆沉淀反应实验中，多次涉及到蛋白质遇到沉淀剂后，沉淀不增加反而消失的现象，这一现象统称为“假溶”现象，蛋白质的“假溶”与“复溶”两者之间有什么本质上的不同？并请解释以下“假溶”现象.
【参考答案】
假溶指蛋白质已变性后，因溶液或酸或碱而带同种电荷，使蛋白质分子间产生排斥，从而溶解。
复溶指蛋白质因溶液酸碱度......
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