多项选择题
A.防腐剂B.杀菌剂C.抗氧化剂D.保鲜剂
A.美拉德反应B.抗坏血酸氧化褐变C.焦糖化作用D.酶促褐变
A.细菌性危害B.真菌性危害C.病毒性危害D.干耗危害
A.甜味物质B.苦味物质C.酸类物质D.辣味物质
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