单项选择题
A.螺旋头B.桨状头C.钩状头D.打蛋头
A.在搅拌过程中逐步加入面粉B.在搅拌前将面团略微湿润C.使用加热的搅拌器头D.加入更多的水
A.牛奶B.橄榄油C.蛋液D.酵母
A.面团表面光滑，不粘手B.面团切开后，切面没有气泡C.面团重量比搅拌前增加2倍D.面团搓揉时发出沙沙声
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