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问答题

简答题

简述新型啤酒发酵设备的优缺点。

【参考答案】

1)圆筒体锥底立式发酵罐(简称锥形罐)。这种设备的优点在于能缩短发酵时间,而且具有生产上的灵活性,适合于生产各种类型啤酒......

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