欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
熟肉制品加工工
>
熟肉制品加工工(初级)
搜题找答案
单项选择题
胶原肠衣应放在（）以下贮存或放在肠衣箱中进行冷却。
A.30℃
B.20℃
C.10℃
D.0℃
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
熏制后的圆火腿，煮制时水温应控制在（）左右。
A.60℃
B.70℃
C.85℃
D.100℃
单项选择题
肉制品中加入（）后食之有清凉的口感。
A.肉桂
B.肉豆蔻
C.砂仁
单项选择题
丁香对亚硝酸盐有（）作用。
A.增色
B.消色
C.辅助
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
