多项选择题

以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（）

A.所用的牛奶必须是冷的
B.蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米
C.必须使牛奶在奶缸中旋转
D.加热牛奶可以不使用温度计
E.起泡牛奶前后都要释放蒸汽

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多项选择题

A.避免交叉感染
B.释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶
C.防止牛奶被稀释
D.保证蒸汽阀门运转正常
E.清洁滴水托盘

多项选择题

A.电子称
B.餐巾纸
C.秒表
D.小量杯
E.7g量勺

多项选择题

A.始终检查洗涤液的量
B.始终检查干燥剂的量
C.每天清洁过滤器、喷淋壁
D.不同餐具使用不同的洗碗篮
E.洗碗机定时开启