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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 营养师(综合练习)

单项选择题

（）在骨骼中的含量仅次于钙.磷，是维持骨细胞结构与功能的必需元素。

A.锌
B.镁
C.钠
D.钾
E.碘

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单项选择题
当机体需要时，肝脏中的糖原即被分解为（）以提供能量。

A.果糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.乳糖
E.肝糖原
单项选择题
豆豉、豆瓣酱、腐乳、酱油等是发酵豆制品，经过发酵后，大豆中易引起胀气的成分被分解，该成分是（）。

A.大豆异黄酮
B.大豆皂苷
C.棉子糖和水苏糖
D.植物红细胞凝血素
E.大豆卵磷脂
单项选择题
WHO 推荐选用肱三头肌.肩胛骨下和脐旁三个测量点。三者之和男性低于（）或女性低于（），则可诊断为消瘦。

A.10mm；20mm
B.10mm；15mm
C.15mm；20mm
D.15mm；25mm
E.15mm；30mm
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