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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

冷水发干货能够使干货回软主要是利用水的()

A.张力作用
B.溶解作用
C.渗透作用
D.浸润作用

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