欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
乳制品加工与检测技术
搜题找答案
多项选择题
牛乳蛋白质是由（）三种蛋白质组成。
A.脂肪球膜蛋白
B.乳清蛋白
C.酪蛋白
D.乳铁蛋白
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
随着社会的发展，近年来我国乳制品行业在原料乳质量、技术装备、产品创新等各方面均有较大的提升，很多高新技术广泛应用于乳制品加工中，提高了乳制品质量和营养价值，生产过程实现程控化操作管理，达到了“智能化工厂”水平。
单项选择题
目前我国乳制品中，发展速度最快的产品类型是（）。
A.液态奶
B.发酵乳
C.奶粉
D.干酪
多项选择题
在化糖锅料液出料前首先检查化糖锅的（）的卫生情况，卫生情况必须符合相关的质量标准。
A.出料管
B.目的暂存罐
C.管线
D.阀组
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
