A型题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）

A.糖脂
B.氨基多糖
C.钙
D.维生素C
E.果糖

A.蔗糖中
B.麦芽糖中
C.膳食纤维中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉

A.羧基
B.自由基
C.羟基
D.-碳基团
E.氨基