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单项选择题

A1型题 营养调查内容不包括（）

A.膳食调查
B.饮食习惯调查
C.人体营养水平鉴定
D.营养不足或过剩的临床检查
E.人体测量资料对营养状况的反映

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谷类中糖类的主要形式是（）
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.多聚糖
E.纤维素
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社会营养监测的指标不包括（）

A.Engel指数
B.新生儿死亡率
C.慢性疾病发生率
D.能量平均摄入水平
E.能量来源比例
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下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是（）

A.禽肉
B.畜肉
C.蛋类
D.乳类
E.菠菜、苋菜等
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