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未知题型

论述温度对微生物发酵的影响。 ()

【参考答案】

随着温度上升,微生物的生长和繁殖加快,但随着温度的上升,酶失活的速度也加快,菌体衰老提前,发酵周期缩短,这对发酵生产是极......

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