单项选择题
茼蒿、绿豆芽、油菜、香菜、菠菜、奶白菜、娃娃菜、生菜：到达餐厅后（），无任何（）可直接上菜。食材放入展柜摆菜盘展示时如图所示，摆放整齐，餐中适量喷水，保持蔬菜的新鲜。备注：如店面需单独摆放菠菜心，需摘洗干净，无任何黄叶污渍可直接上菜盘，放入展柜摆放整齐
A.去根摘洗干净/黄叶污渍B．去根摘洗干净/黄叶有污渍
C．不去根摘洗干净/黄叶污渍
点击查看答案&解析
单项选择题
微信扫一扫,加关注免费搜题