单项选择题
A.具有细胞毒性 B.可由镰刀菌产生 C.具有较强致癌作用 D.具有急性毒性 E.有致畸作用
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。A.花生B.玉米C.豆类D.谷类E.花生油
单项选择题黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。
A.花生 B.玉米 C.豆类 D.谷类 E.花生油
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。A.葡萄球菌毒素中毒B.四季豆中毒C.赤霉病麦中毒D.河豚毒素中毒E....
单项选择题下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
A.葡萄球菌毒素中毒 B.四季豆中毒 C.赤霉病麦中毒 D.河豚毒素中毒 E.苦井水中毒
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。A.氧气B.湿度C.温度D.红外线E.紫外线
单项选择题下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
A.氧气 B.湿度 C.温度 D.红外线 E.紫外线
