再制醋是用化学方法合成的醋酸配置而成，缺乏发酵调味品的风味，质量不佳。（）

醋酸菌细胞呈椭圆至杆状，革兰染色呈阳性，属化能异养菌。（）

判断题醋酸菌细胞呈椭圆至杆状，革兰染色呈阳性，属化能异养菌。（）

醋酸菌是单胞菌属，是需氧细菌的代表。（）

判断题醋酸菌是单胞菌属，是需氧细菌的代表。（）

醋酸菌是氧化酒精生成醋酸的细菌的总称。（）

判断题醋酸菌是氧化酒精生成醋酸的细菌的总称。（）