单项选择题
A.不会引起龋齿B.甜味不够纯正C.价格便宜D.不参与机体代谢
下列不属于甜味剂的作用的是()A.不良风味的掩饰B.提供能量C.好吃D.风味的调节与增强
单项选择题下列不属于甜味剂的作用的是()
A.不良风味的掩饰B.提供能量C.好吃D.风味的调节与增强
在较低的温度范围内,温度对下列哪种糖的甜度影响最大?()A.果糖B.蔗糖C.葡萄糖D.乳糖
单项选择题在较低的温度范围内,温度对下列哪种糖的甜度影响最大?()
A.果糖B.蔗糖C.葡萄糖D.乳糖
鲜味剂按照化学成分可分为()型鲜味剂、()型鲜味剂、()型鲜味剂和复合鲜味剂。
填空题鲜味剂按照化学成分可分为()型鲜味剂、()型鲜味剂、()型鲜味剂和复合鲜味剂。