下列不属于甜味剂的作用的是（）

在较低的温度范围内，温度对下列哪种糖的甜度影响最大？（）A.果糖B.蔗糖C.葡萄糖D.乳糖

单项选择题在较低的温度范围内，温度对下列哪种糖的甜度影响最大？（）

鲜味剂按照化学成分可分为（）型鲜味剂、（）型鲜味剂、（）型鲜味剂和复合鲜味剂。

填空题鲜味剂按照化学成分可分为（）型鲜味剂、（）型鲜味剂、（）型鲜味剂和复合鲜味剂。

盐按添加物分类可分为（）、（）。

填空题盐按添加物分类可分为（）、（）。