单项选择题
A.底部的固定化酶颗粒被压碎B.固体颗粒堵塞床层C.沟流现象，即流体汇集沿壁面流动而不经过大部分床层D.流体混合能力加强
最适含水量与溶剂的极性有关，通常溶剂的极性增大，最适含水量随之减小。
判断题最适含水量与溶剂的极性有关，通常溶剂的极性增大，最适含水量随之减小。
有机相缓冲液以中性和离子对的形式溶于有机相，二者的比例控制着有机相中酶的解离状态。
判断题有机相缓冲液以中性和离子对的形式溶于有机相，二者的比例控制着有机相中酶的解离状态。
当有机相体系含水量减少时，酶的热稳定性也随之降低。
判断题当有机相体系含水量减少时，酶的热稳定性也随之降低。
