肉干、肉脯中规定的杂菌指标是（）个/g 。

肉脯的水分应为（）。A.≤20%B.≥20%C.≤22%D.≥22%

单项选择题肉脯的水分应为（）。

熏烤制品类苯并（α）芘的指标应不超过（）。A.1.5mg/kgB.0.5mg/kgC.0.05mg/kgD.5...

单项选择题熏烤制品类苯并（α）芘的指标应不超过（）。

啤酒火腿的淀粉含量应为（）。A.≥5%B.≥8%C.≤8%D.≤5%

单项选择题啤酒火腿的淀粉含量应为（）。