问答题
大蒜做配料能起调味和杀菌作用。其用法有：（1）去腥提鲜。如炖鱼、炒肉时可投入蒜片或拍碎的蒜瓣。（......
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简述生姜在烹调中的作用。
问答题简述生姜在烹调中的作用。
简述大葱的用法？
问答题简述大葱的用法？
简述菜肴调味。
问答题简述菜肴调味。
