问答题
大葱有去腥膻、去油腻的效能。一般有三种用法:(1)多在炒荤菜时使用,如炒肉时用适量的葱花或葱丝炝锅,做炖、煨......
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简述菜肴调味。
问答题简述菜肴调味。
怎样制作油酥面团?
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如何制作烫酵面?
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