“底醋”适用的菜肴是（）。

下列调料中挥发性最强的是（）。A．味精B．蜂蜜C．香醋D．酱油

单项选择题下列调料中挥发性最强的是（）。

烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。A．食用盐B．胡椒粉C．豆瓣酱D．咖喱粉

单项选择题烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。

在调制时需要加食用油的糊是（）。A．啤酒糊B．酱料糊C．水粉糊D．脆皮糊

单项选择题在调制时需要加食用油的糊是（）。