单项选择题
A．味精 B．蜂蜜 C．香醋 D．酱油
烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。A．食用盐B．胡椒粉C．豆瓣酱D．咖喱粉
单项选择题烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。
A．食用盐 B．胡椒粉 C．豆瓣酱 D．咖喱粉
在调制时需要加食用油的糊是（）。A．啤酒糊B．酱料糊C．水粉糊D．脆皮糊
单项选择题在调制时需要加食用油的糊是（）。
A．啤酒糊 B．酱料糊 C．水粉糊 D．脆皮糊
烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是（）。A．黄牛肉B．草鱼肉C．鸡牙子D．梅条肉
单项选择题烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是（）。
A．黄牛肉 B．草鱼肉 C．鸡牙子 D．梅条肉
