下列关于干货原料涨发目的叙述正确的一项是（）。

干货原料在烹调前必须经过一个过程，下列叙述正确是（）。A.一定的加工处理过程B.选料的过程C.复杂的清洗过程D...

单项选择题干货原料在烹调前必须经过一个过程，下列叙述正确是（）。

下列内容符合按原料属性分类的加工性原料之一的是（）。A.油炸制品B.加工制品C.粮食制品D.熟品

单项选择题下列内容符合按原料属性分类的加工性原料之一的是（）。

猪肺初加工的过程中要（）。A.剪开肺肉B.划破外膜C.划破肺管D.只要冲洗

单项选择题猪肺初加工的过程中要（）。