曲霉培养时，还需少量无机盐类，主要有磷盐、镁盐、钙盐等。其中磷盐最重要。

吐温是一种表面活性剂，本身也可作固定液使用，商品吐温有（）等。A.Tween-20B.Tween-40C.Tw...

多项选择题吐温是一种表面活性剂，本身也可作固定液使用，商品吐温有（）等。

衡水老白干酒夏季可采用（）等措施降低入池酸度，减缓发酵升温速度。A.大汽排酸B.多甩醅子C.减粮减淀粉D.减曲

多项选择题衡水老白干酒夏季可采用（）等措施降低入池酸度，减缓发酵升温速度。

高温曲大多为纯小麦曲或（）混合曲。A.小麦B.大麦C.麸皮D.豌豆

多项选择题高温曲大多为纯小麦曲或（）混合曲。