下列油脂中含有反式脂肪酸的是（）。

下列指标是判断油脂的不饱和度的是（）。A.酸价B.碘值C.酯值D.皂化值

单项选择题下列指标是判断油脂的不饱和度的是（）。

与油脂不饱和程度有关的指标是（）。A.过氧化值B.酸价C.碘价D.皂化价

单项选择题与油脂不饱和程度有关的指标是（）。

油脂在低温凝固时候存在过冷现象，使得油脂的凝固点一般比熔点（）。A.略高B.略低

单项选择题油脂在低温凝固时候存在过冷现象，使得油脂的凝固点一般比熔点（）。