名词解释
为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质。
酸度调节剂
名词解释酸度调节剂
下列酸味剂中酸性最强的是：（）A、柠檬酸B、酒石酸C、富马酸D、乳酸
单项选择题下列酸味剂中酸性最强的是：（）
A、柠檬酸 B、酒石酸 C、富马酸 D、乳酸
（）具有缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防腐有重要作用。是酸味最强化的固体酸之一。A、富马酸B...
单项选择题（）具有缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防腐有重要作用。是酸味最强化的固体酸之一。
A、富马酸 B、琥珀酸 C、马来酸 D、酒石酸
