鲟鱼属软肉硬鳞鱼，主要产于我国（）流域和俄罗斯境内的冰河内。

世界上鲑鱼产量最高、质量最优的国家是（）A.中国B.俄罗斯C.挪威D.加拿大

单项选择题世界上鲑鱼产量最高、质量最优的国家是（）

鲑鱼切忌（）烹制，否则会失去鲑鱼的独特风味。A.高温B.低温C.煎炸D.过度

单项选择题鲑鱼切忌（）烹制，否则会失去鲑鱼的独特风味。

鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。A.素食性B.食草性C.肉食性D.杂食性

单项选择题鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。